老白茶团体标准-老白茶团体标准全文

2023-07-07 16:12:15 / 07:18:04 来源:北流镇-论坛

海峡两岸茶业交流协会于2021年5月发布老白茶团体标准 (T/CSTEA 00021—2021)，但目前业内对陈年白茶品质评价未有统一的意见，荒野眉鹅的茶部分专家观点偏向保守。围本文件规定了瓮安老白茶的产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、包装、运输、贮存。

5 产品要求 5.1 基本要求 5.1.1 具有老白茶正常的陈香陈韵，不含非茶类物质和添加剂，无异味、无异嗅、无霉变、无劣变。但是“老白茶没有标准”，成为了白茶产业发展非常致命的缺陷。因此，《老白茶》团体标准的制定和实具有非常重大的作用。

团体标准常常是国家标准的起点，也为喜欢老白茶的朋友提供了一个系统性的品鉴方向。从白茶国家标准，田老白茶品牌芜湖繁白茶厂到品鉴冲泡标准，再到存标准，加上此次老白茶的标准制定，白茶品类的规性。作为一种优质的茶叶，云南白茶在国内外市场上备受青睐。为了保证云南白茶的品质和口感，制定了一系列的团体标准。本文将从外观、香气、口感等方面介绍云南白茶的团体标准。

老白茶执行标准

为了保证老白茶的品质和安全性，制定了一系列的老白茶标准。老白茶标准主要包括以下几个方面: 1. 品种:老白茶的原料应当选用大叶种茶树，品种应当清晰明确。《老白茶》团体标准及相应的编制说明现已完成征求意见稿(见附件)。根据《团体标准管理规定》的要求，现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。

老白茶团体标准专家组听取标准编制说明及征求意见情况汇报，老白茶要不要泡对标准送审稿进行认真审查，胡子哥福鼎白茶福鼎品茗苑白茶白茶属于寒还是热白茶怎么挑选标准经讨论和质询。香气高低主要看陈香的浓度，以陈香浓为上，特别注意老叶粗气不能与木、药、荷香等混淆作为判别陈化的标准。香气长短以持久为好。滋味主要区别纯正与否。